TAIWAN MAMA
3年前,我跟交往了10年的老公結婚,而後我的兩個寶貝也先後加入了我們幸福的家庭生活,成為媽媽對我來說一直都是一件驕傲的事,我有一個跟我一樣是二寶媽的堂姐,我們時常交流著育兒心得與分享生活體驗。然而同樣身為家庭主婦的我們,心中卻都有一個夢想,希望擁有一家小店,充滿著歡笑,也為我們的生活增添色彩,在台灣時,我們常討論著店裡要有什麼商品,麵包?餅乾?玩具?又或者是針織布偶?我們希望在我們的小店裡,販賣著我們喜愛,且客人們也喜愛的商品。
1年前,因為老公的工作,一家人移居到Arizona,原以為開店的夢想更遠了,但某天老公下班後的一句話,卻燃起了我滿腔熱血,他疲倦地說著「好想吃雞排,好想來一杯珍珠奶茶」,是啊,以前在台灣巷口就有的東西,現在怎麼就吃不到了?我立即下廚為他特製了一份雞排以及仿製的珍珠奶茶,他幸福陶醉的表情至今我都覺得好笑,而就在同時,我心中店鋪的種子也悄悄萌芽了。
我立即聯絡了堂姐,「來開一間充滿台灣家鄉味的店鋪吧,用我們最熟悉的味道,完成我們的夢想小店!」,很快的,TAIWANMAMA 就誕生了,從命名、商標、菜單、進貨、選點等等,忙得不可開交,然而心中卻很踏實,也很開心,我深信這是一間能讓人幸福的小店,無論是滿足口腹之慾、懷念家鄉的情感,又或者是讓當地人感受專屬台灣的特色風味。
然而規劃店鋪與餐飲本就不是我們兩位媽媽的專長,因此我們也花了更多心力去學習與進修,過程中,我們的先生與寶貝們給了我們最大的經濟與情感的支持,如果不是成為了媽媽、擁有了家庭,我們也無法獲得這樣「專屬媽媽」的資源,我們以身為台灣媽媽為傲,也將以台灣媽媽的身分,為各位展現台灣美食,期待能提供各位更豐富且美味的飲食選擇。
TAIWANMAMA 將於2022年11月正式開幕,歡迎每一位顧客共襄盛舉,也期待各位不吝指教,我們會盡力做到最好,在大家的腦海中留下台灣一番的味道!